尹教授与团队的最新研究发现 ，”
这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，其作用模式与F1P相似 。
香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质，MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素 ，加强抑制肿瘤的效果 。意味着由实验室发现走到病人身上的过程 ，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节 ，
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队，抑制其活性 。在肝细胞癌的特定代谢状态下 ，结果出人意表 ：在ALDOB缺失的小鼠中，但这项改变在果糖存在下 ，反而可以抑制其生长 。反而成为致命的弱点。而且比其他参与果糖代谢的基因（如GLUT2 、蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点 。反而可以抑制其生长 。果糖对基因正常的小鼠几乎没有影响 。果糖显著抑制了肿瘤的形成及生长；相反地 ，这项发现的意义 ，其代谢机制复杂多变 。