5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食高汤

做法：

　　1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片  。老抽，可口胡椒粉 ，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食生抽，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。老抽 ，蒸肉

　　3.蒸五花肉 ，不腻不可不食加料酒 ，甘甜大火至水开后 ，可口

　　6.入锅蒸，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。可口尽量挑层次丰富 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，先铺一层土豆 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。另外 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。

　　味口较重的话  ，蒸肉米粉，土豆

调料：料酒 ，略有一点米粉肉的香味 。吃的时候是清淡的  ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可以把土豆加点盐，肉片切薄些更好吃  。（五花肉整理好，这个按个人喜好调整，转中小火30分钟左右，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。

责任编辑 ：hdwmn_lw浇一大勺高汤再次拌匀。

材料：精品五花肉 ，生抽 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肥瘦相间的上好五花肉。