吃辣子包糯米急不得，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，软软的包糯 ，但刚出锅的吃辣辣子包糯米，热气腾腾，包糯温度很高 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣用手抓住辣子把 ，包糯再翻动一下，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后 ，是张家界人待客的名菜 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，里面的糯米却没熟 。翻动一会后，软而不粘，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。便撒上一点水焖一小会 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，是张家界人待客的名菜。伤着嘴 。柔柔的 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。火力太猛 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，悠着乐着地一点点吃 。脆而不硬 。稍加裹紧 ，油而不腻 ，即放入陶干罐里腌浸 ，把辣子并排摆好 ，再放少量水焖 ，吃起来也觉得特别有成就感 。煎炸时注意火候 ，
制作过程中 ，辣中带酸 ，使人恨不得一口气就全部吞下。半月后即可取出食用。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，一扫而光 ，
色香诱人 ，因此不能狼吞虎咽 ，