5 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜郫县豆瓣酱、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼
7 、泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用。辣解胡椒粉 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解
12 、美味墨鱼
3 、姜 、盐调匀腌制15分钟左右 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
4 、然后放入三种酱料 。
2 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、放入切好的青笋片 ，炒锅加热 ，花椒 、青笋
配料 ：黄酒 、蒜 、葱、倒入少量食用油，
6 、姜 、
11 、焯水捞出过冷水 。另起锅，倒入适量食用油 ，
10 、准备好各种配料。蒜末 、盐 、
9 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
8 、泡椒 、葱 、蒜 。
黄豆酱 、炒出香味 。锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、