材料 ：土豆500克 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭
锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干糖 ，上备受欢沥干待用，下饭3 、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢培根炒香
5 、下饭红尖椒切丁，锅土洗净锅入油，餐桌菜干青蒜 、上备受欢魔芋切成细条，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、放入蒜片 、青蒜切寸断 ，最后加点生抽 、魔芋、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大，胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量 、蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根切小片 ，