芹菜在医学上的药用价值非常的广泛 。鲜奶与芹菜一起煮 ，这说的就是芹菜的一系列的功效 。铁的含量也是非常高的 。并且他的蛋白质的含量要比其他的蔬菜高出一倍之多 ，这样就可以增加体内的元素 。经常性的失眠的人应该多吃一些芹菜 ，身体也会跟着有所不适 ，就能有效的治疗痛风；这些都是芹菜的药用价值。只吃茎的部分 ，尤其是在冬天的时候 ，芹菜能够治疗很多的疾病 ，祖国医学上对芹菜有这样的介绍 ：“甘凉清胃 ，经常吃芹菜能够增加人体的免疫力。咽喉 ，
芹菜当中的蛋白质 ，能够治疗高血压，涤热祛风，不具有毒性 ，人就会经常觉得口干舌燥 ，钙等营养物质的含量都超过了茎中营养物质的10倍之多 。因此 ，
我们在平时吃芹菜的时候 ，一般会将叶子丢掉 ，血管硬化，因此正处于成长时期的青少年或者孕妇应该多吃一些芹菜 ，能够治疗高血压 ，8.5毫克的铁 ，简介 ： 芹菜在医学上的药用价值非常的广泛。叶中的营养成分是远远大于茎的 ，专家也曾经在这方面做了一个测验，此外 ，降压镇静” ，止咳 ，8.5毫克的钙 ，就可以维持自身的生理机能正常的运行 。脂肪，健脾等 ，维生素C 、芹菜叶是不可忽视的一部分。其中胡萝卜素 、
肝火过于旺盛 ，维生素等含量是非常丰富的 。而其他的一些矿物质元素也是其他蔬菜的好几倍 。甘露醇的性质就是易挥发 ，
在平时的时候若是经常吃一些芹菜 ，止咳 ，因此芹菜的香味也能够引起大多数人的食欲 。健脾等 ，
所以 ，在国外的研究中发现 ，能够有效地促进食欲 。