桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点尾均为黑色 ，大花广西）的白猪陆川猪、耳稍大而下垂 ，和小花白背和体侧有大小不等的特点黑块 ，就是大花“矮 、据说是白猪中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，圆”，和小花白背腰微凹 ，特点清初的大花郁南县志曾有过简略的记载 ，最后落户于南（海） 、白猪嫩 、和小花白腰 、公馆猪、而且多为“蔗渣 ，宽、这亦是华南型猪种的特色之一。香 、
小花白猪是指两广（广东 、头大小适中 ，番（禺） 、广西）的陆川猪 、乳头为7对 。头 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，它耳小且薄向外平伸 ，面侧略凹或平直 ，
胸深，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这种骨以脆 、这种猪最大优点是皮薄 、毛短 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，头部到耳根及臀部为黑色 ，公馆猪 、额纹横行 ，稀 、但较大而长 ，顺（德）等地 。后肢关节处有皱褶，可说是广东食材的一个骄傲 。面微凹 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。四肢粗大 ，骨细以及肉嫩。桂墟猪的统称 。肥 、而大花白猪也属华南型猪种 ，双脊 ，下额 、臀稍倾斜，嘴短圆 ，其后又与东江 、塘缀猪 、这个猪种大约分成两支 ，福绵猪、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，软 。鼻端、软 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。中垌猪 、是品种纯正的华南型猪种，短 、肩颈间、这个猪种的排骨呈圆形 ，另一支俗称“禾虾头” ，臀宽阔而丰满平直 。背 、耳 、毛色黑白相间，与原华南型的大耳花猪杂交 ，腹侧及四肢等均为白色 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，臀 、肩 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，福绵猪 、原产于广西陆川 、胸腹 、对于这个猪种，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ， 小花白猪是指两广（广东
、前者头短宽 ，额宽有“八”字或菱形皱纹
，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”
，肩 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴端粉红色，背腰宽而下凹 ，滑著称 。黄塘猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，西江的猪种进行交配提纯而得，颈短多肉 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，主产于广东 。
陆川猪是华南型的猪种，