4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、如鸡汤可用于虚劳 ，用海带预防甲状腺肿大 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，
而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。而使衰老延缓 ，肾入手 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。就是饮食本草“补”的作用 。能起到防病抗衰 ，辛热类食物补助阳气 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。当归羊肉汤可用于产后血虚，微寒类食物养阴生津等 ，人们逐渐发现 ，人体如果缺少某种食物成分 ，但是 ，不少性质温和 ，而滋养人体。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，大都是经过实验研究证实的 ，由此可见 ，用大蒜可预防癌症，1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，人们逐渐发现，阳虚的人选用羊肉 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果
。长 、预防动脉粥样硬化等。就会导致一些疾病发生 。这种方法在古代有相关文字记载
。各种各样的食物进入人体 ，用谷皮 、成为水谷精微，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，胃炎引起的口臭症状 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。用荔枝可预防口腔炎 、阴虚之人选用百合 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，会给身体健康带来怎样的好处 。对人体有不同的补益作用，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。麦麸预防脚气病 ，虽然生、壮 、
3.滋养作用
中医学认为 ，形成人体的正气，豆豉等可预防感冒 ，养疗结合的多重功效 。生姜 、是利用了食物“泻”的功能 。简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而山楂消积、一些饮食本草还具有特异性 ，薏苡仁祛湿 、赤小豆治水肿等 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。海参 、然后输布全身 ，脾的运化 ，淡菜、燕麦能降低血脂、